【書市快訊】超省錢蔬菜料理：20種耐放蔬菜烹調，完全不浪費！ @ 卉本的部落格

超省錢蔬菜料理：20種耐放蔬菜烹調，完全不浪費！

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一家之煮、單身貴族、頂客族、窮學生皆需要的節約料理書。
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善用鍋具省時且省力，讓廚房世界變得更有趣！

物價一直漲，只聽到往上沒往下，但荷包總是沒增反減，許多人常抱怨一張千元鈔票到市場採買，沒買到多少食材即花光光了，於是大家對於「吃」已經變得非常不大方了。擁有這本料理書將幫助你達到省錢，亦能烹調出一桌色香味俱全、營養滿滿的菜餚。

你是否曾發現本來計劃好好與家人享受飯菜香，而準備開始烹調時，才發現剛買回來的蔬菜還沒用就已經發黃、腐爛了，不僅佔用冰箱空間而且傷了荷包。為了幫忙碌工作或單身，無法天天下廚者解決蔬菜買了用不完的煩惱。於是本書挑選了20種適合久放的蔬菜來變化料理，甚至也能做出不可置信的簡易點心。

＜精選耐放蔬菜20種＞
馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭、山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬瓜、高麗菜、白菜、洋蔥、蕃茄、甜椒、青椒、西洋芹、茄子、玉米、杏鮑菇、小黃瓜、四季豆

本書特色

1.?步驟圖教學，深入淺出描述烹調技巧。
2.?提早採買，不擔心颱風天菜價上漲。
3.?一家之煮、單身貴族、頂客族、窮學生都需要的節約料理書。
4.?每天變化新菜色，滿足全家大小的胃口，吃得營養又健康。
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作者簡介

黃筱蓁

從不敢喝咖啡到為拿鐵（latte）著迷，在孩子成長時期開始下廚做菜，只為了讓挑食的寶貝能快樂吃下每一口的同時，能完整均衡攝取所需的營養。現在因為愛吃、懂吃和健康訴求，與姐姐開了一間純手作的簡餐小館，從食材處理到醬汁熬煮皆親手製作完成，只希望用餐的客人，一起分享「吃得健康，吃得安心」。

【現任】
小築地雅廚負責人

【證照】
調酒丙級技術士、中餐丙級技術士

【著作】
《為孩子煮碗湯》、《4 ~ 12個月小寶貝健康副食品》、《1 ~ 3歲寶寶生活飲食指南》、《清涼冰品85種》、《3分鐘下午茶》、《冰砂冰淇淋輕鬆做》

新聞分享

德國工程和鋼鐵企業蒂森克虜伯集團日前宣布，在世界上首次開發出了不使用鋼纜的電梯系統。該電梯採用線性馬達作為動力，可以在上下和水平方向上移動。

中新網據日本《經濟新聞》報導，透過應用該電梯，將提高大樓等設計的自由度，且運載能力也可以提高50％。據稱，將於2016年在德國國內啟動試運行。

新開發的電梯系統被稱為『MULTI』。該系統採用的是讓載人轎廂在被稱為井道的空間內自動移動的機制。據稱，由於可上下左右移動，因此能夠建造環狀軌道，以同時移動多個轎廂。與1個轎廂只能在上下方向移動的現有的電梯相比，效率更高，且有望縮短乘客的等待時間。

此外，由於不需要鋼纜等，井道不需要很大的空間。因此安裝整部電梯的空間也將減少為目前的一半左右。該新電梯系統對轎廂數量和大小制約很少，大樓在設計時也將更加靈活。轎廂和電梯門透過採用碳複合材料等輕型材料，電梯自重將減少至現在標準電梯的一半。

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